Li um livro delicioso da Joanne Harris, Vinho Magico e sabes aqueles livros que mudam a tua vida....Este nem foi existencial, mas uma das personagens tinha uma horta biológica e cheia de magia e amor.... eu sonhei com esse apego e mundo de encantar, normalmente só se fala no trabalho que uma horta dá, mas uma horta mesmo que sejam uns vasos de varanda pode ser muito gratificante e um amor de perdição.
tomateiros bebés com cerca de semana e meia |
Para plantar tomates:
Ainda sem certezas que poderia utilizar o terreno do sogro, todo o tomate que utilizava para a salada tirava as sementes e punha num vaso com terra, regava todos os dias e depressa fiquei com vários vasos cheios de tomateiros bebés, de vários tipos, desde alongados, rosa, de cacho, minis... Toda a vez que via um tomate diferente, comprava e experimentava enterrar as sementes num vaso, a cerca de um centímetro, ao fim de cerca de uma semana germinava, quando os pés alcançarem um tamanho de cerca de dez centímetros, mudas para o local definitivo, nos vasos ficam mais pequenos, mas dá um arbusto bonito e é enternecedor ver as flores a darem tomatinhos que todos os dias crescem a olhos vistos...
Quando começam a dar flor quer dizer que depressa vêem aí tomatinhos, e nessa altura o ideal é arranjar maneira de sustentar a planta ,pois o peso dos tomates faz com que a planta caía ou dobre, eu pus canas a sustentar o caule amaradas com um cordel, não é o sistema ideal mas aos poucos descubro um.
tomateiros da minha varanda |
Na horta o pior são as pragas, desde bichos até fungos o tomateiro é pouco resistente, os da minha horta o ano passado apanharam um fungo, mas já no fim, em vez de ir dando a partir do momento que apanharam um fungo deixou de produzir, mas tinha tantos tomateiros e a fartura foi tanta que deu para comer, dar, fazer doce, molho de tomate e cá em casa comemos tanto gaspacho, que chegou um ponto já me saia pelos olhos hihihihihihi
Ps: o tomate mini, não apanha nada e é uma erva daninha danada, já estávamos no inverno ainda continuava a dar com muita fartura e agora nascem tomateiros cherry em todo o canto que caiu um tomatinho, é impressionante.
Propriedades do tomate:
Apesar de ter sido considerado durante muitos anos um legume sabe-se agora que é um fruto e que belo fruto! Com pouquíssimas calorias, cerca de quinze por cem gramas, além de ser óptimo para a dieta é uma fonte de nutrientes maravilha, fonte de vitamina C e antioxidantes como o licopeno que ajuda a prevenir varias doenças como o cancro enfarte do miocárdio, AVC entre outras....
Curiosidades:
E mais nutritivo se for consumido vermelho, ainda verde é indigesto e cansa os rins...
Não perde propriedades mesmo depois de cozido, frito ou assado, pode ser congelado para utilizar posteriormente em molhos....
Beijinhos, espero que gostem
e não se esqueçam de brilhar
até encandear!
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